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Author:chojin boss 本名：鬼頭 寛 Hiroshi Kito東京 池袋の中華料理店、イタリアンレストランを経て、横浜 石川町の某有名焼鳥店にて、５年間店長を任された後に、２００５年４月１日に横浜の関内にて、超本格 炭火焼鳥と日本酒の専門店 “ＹＡＫＩＴＯＲＩ 鳥じん”を独立開業。「おいしいものなら何でも有りでしょ！」を心に、日々和食に限らず、洋食、中華、アジアと、ジャンルを問わずに料理を研究し続ける、華の４７年組！
夏野菜イイですねぇ～～♪♪
ちょっと前の記事のコメントとかぶりますが、無濾過の純米酒！
以前、私のブログでも記事にしていましたが、青森県のお酒「白神 無濾過 純米酒 原酒」もまた、甘い口当りで美味しかったです♪
また、「白神 無濾過 吟醸酒 原酒」も、「日本酒を１０倍楽しむ会」でも飲んで美味しかったです♪
原酒は時期的に終わりましたが、キンキンの大吟醸酒はイイですね！
夏野菜と合いそうです！
調べてみたら、山廃仕込みに力を入れている蔵なのでしょうか？
冬瓜やゴーヤーと相性が良さそうですネ！
勝手ながら、香川県の凱陣みたいな味を想像しています。昔ながらの造りは色々な味がするので楽しいですよね～！
機会があれば是非飲みたいです。